서울호서 호텔조리계열이 지난 3월 30일부터 4월 2일까지 중국 상하이에서 개최한 ‘2025 HOTELEX 중국 국제 영셰프 요리대회 (RISING STAR 2025 Hotelex China International Young Chefs Competition)’에서 금메달 등 6개의 상을 수상했다는 소식입니다!
이번 대회는 호텔렉스 상하이가 주최하고 세계조리사연맹(WACS), 호주 축산공사(Aussie Beef&Lamb)가 후원하는 WACS 인증 요리대회인데요. 전 세계의 재능 있는 영셰프들이 서로의 재능을 공유하고 각국 요리 전통의 아름다움을 기념하는 데 의미를 두고 있습니다.
대회에는 한국을 비롯해 중국·싱가포르·말레이시아·태국 등 5개국의 영셰프들이 참가해 열띤 경쟁을 펼쳤습니다.
서울호서 호텔조리계열 김동석 교수님이 대회 심사위원장으로 참여했는데요. 이날 김동석 교수님은 WACS 국제요리대회 A레벨 심사위원으로, 심사 과정에서 공정성과 높은 수준의 평가를 보여주었습니다.
대회에 참가한 서울호서 호텔조리계열 학생은 총 4명으로 개인전 가금류·파스타 부문과 단체전에 출전했는데요.
개인전에서는 가금류 부문 ▲유O규 학생(금) ▲한O진 학생(은) 파스타 부문 ▲장O현 학생(금) ▲이O진 학생(금)으로 금메달 3개와 은메달 1개를 수상했습니다.
이어서 총 90분 동안 진행된 단체전 영셰프 부문에 2팀이 출전해 ▲1팀-유O규, 한O진 학생(동) ▲2팀-장O현, 이O하진 학생(동)으로 동메달 2개를 수상했습니다.
학생들은 겨울방학 기간부터 연습하며 매일 밤낮 없이 대회를 준비해 왔는데요. 꿈을 향한 확신과 뜨거운 열정이 좋은 결과로 이어진것으로 풀이됩니다. 이번 대회 수상을 진심으로 축하합니다!
서울호서 호텔조리계열이 중국 상하이에서 개최한 '2025 HOTELEX 중국 국제 영셰프 요리대회'에서 금메달 등 6개의 상을 수상했다는 소식입니다!
