[천지일보=김민아 기자] 서울호서(학장 이운희) 호텔조리 과정이 지난 19일 주‘원더셰프 토킹바’ 행사를 개최했다.
이번 행사는 ‘냉장고를 부탁해’ ‘강호대결 중화대반점’을 통해 스타 셰프로 떠오르고 있는 정지선 셰프와 강연 100도씨, VJ특공대, KBS 아침마당 등 다수 방송 경력이 있는 서울호서 호텔조리 과정 이상민 교수가 함께 진행했다.
1부에서는 정지선 셰프와 이상민 교수가 직접 만든 요리로 대결을 펼쳤고, 2부에서는 여성 셰프로 지금의 자리까지 올 수 있었던 원동력과 자신의 요리에 대한 솔직한 대화를 나누는 시간을 가졌다.
현재 서울호서 호텔조리 과정은 세계조리사협회(WACS) 인증 교육기관으로 왁스에서 주최하는 국제대회의 설비수준에 맞춰 호텔조리 과정 재학생들이 국제대회를 준비할 수 있도록 최첨단 교육장비 시스템을 갖추고 있다. 이러한 시스템을 기반으로 이 학교 호텔조리 과정은 국내외 각종 요리대회에서 우수한 성적을 내고 있다.
한편 서울호서 호텔조리과 과정 남성렬, 김소봉 스타 셰프와 WACS 심사위원이자 국가대표 감독인 김동석 교수, 국가대표 코치 이상민 교수 등 기능장을 보유한 교수들이 학생들을 교육하고 있으며, 현재 100% 면접 선발로만 2019학년도 신입생 모집 중에 있다.
