서울호서 호텔조리계열이 3월 30일부터 4월 2일까지 중국 상하이에서 개최되는 국제요리대회 출전을 앞두고 사전 연습에 매진하고 있다는 소식입니다.
이번 대회 공식명은 '2025 HOTELEX 중국 국제 영셰프 요리대회 (2025 HOTELEX CHINA INTERNATIONAL YOUNG CHEFS COMPETITION,CIYCC)'로, 세계에서 재능 있는 영셰프들이 기술과 창의성, 열정을 선보이는 경합의 장인데요. 세계조리사연맹(WACS)이 공식 인증하는 국제요리대회로, 호텔조리계열의 김동석 교수님이 심사위원장으로 참석하십니다.
호텔조리계열은 이번 대회 단체전 2팀과 개인전 치킨, 파스타 부문 각 2명씩 4명이 출전 예정인데요. 학생들은 세계조리사연맹에서 공인한 호텔조리계열 실습시설인 국가대표 WACS 컬리너리 트레이닝 센터에서 매일 실전과 같은 연습을 하며 대회 준비에 몰두하고 있습니다.
땀은 절대로 우리를 배신하지 않는다고 하죠. 뜨거운 불 앞에서 밤낮없이 연습하느라 고단할 텐데요. 흘린 땀과 노력만큼 행운이 더 크게 다가올 것이라 믿습니다. 아쉬움이 남지 않도록 실력을 보여주고 오시길 바랍니다!
서울호서 호텔조리계열이 3월 30일부터 4월 2일까지 중국 상하이에서 개최되는 국제요리대회 출전을 앞두고 사전 연습에 매진하고 있다는 소식입니다.
