호텔조리,제과제빵계열 | 2024 독일 IKA 세계요리올림픽 아시아 1위, 세계 4위 수상

  지난 2월 2일부터 7일까지 6일간 독일 슈투트가르트에서 개최된 2024 독일 IKA 세계요리올림픽(IKA culinary Olympics)에서 호텔조

호텔제과제빵계열 | 글로벌 페이스트리 셰프 챌린지 수상, 최연소 아시아 대표 선발 소식

  지난 8월 2일부터 5일까지 나흘간 마닐라에서 글로벌 페이스트리 셰프 챌린지 아시아 예선전 (Global Pastry Chefs Challenge-AS

호텔제과제빵계열 | HOFEX 2023 홍콩 국제요리대회 수상 소식

지난 5월 10일부터 12일까지 HOFEX 2023 홍콩 국제요리대회가 개최되었습니다. 이번 대회에는 Pastry-U25 Apprentices : Chocolat

[호텔제과제빵계열] 월드초콜릿마스터스 세계 6위 소식

지난 10월 29일부터 31일까지 파리 엑스포 베르사유에서 제8회 월드초콜릿마스터스 본선이 진행되었습니다. 올해로 8회째를 맞이하는 월드초콜릿마스터스는 각 국가를 대표하여 쇼콜

에꼴 리츠 에스코피에 글로벌 교류 수업

실전 경험이 풍부한 리츠 호텔 셰프들의 럭셔리한 커리큘럼을 오는 6월 경험해 보세요.

2025.05.20

월드 초콜릿 테이스팅 특강 현장

  미래의 파티시에를 꿈꾸는 학생들이 한자리에! 서울호서 호텔제과제빵계열에서 지난 4월 26일 토요일, 월드 초콜릿 테이스팅 특강이 진행되었다는 소식입

2025.05.08

호텔제과제빵계열 | 프랑스 에꼴 뒤카르 ENSP 유학생 선배 인터뷰

  서울호서 호텔제과제빵계열은 세계 최고의 명문 제과제빵 전문학교를 목표로 교수진, 실습실, 현장에서 요구하는 특성화 실무 중심 교육을 실천하고 있는데

2025.03.24

호텔제과제빵계열 | 월드 초콜릿 테이스팅 특강

세계가 인정한 김동석 셰프의 초콜릿 테크닉을 배울 수 있는 단 하루의 기회!

2025.02.27

호텔제과제빵계열 | [월드 초콜릿 마스터스 셰프 연합전] 더현대 서울 초콜릿 팝업스토어

  2022년 월드 초콜릿 마스터스에서 슈퍼 파이널 최종 6위(아시아 1위) 수상의 영예를 안으신 김동석 교수님께서 지난 2월 10일부터 14일까지 더

2025.02.20

호텔제과제빵계열 | 예비 신입생과 함께하는 크리스마스 케이크 만들기 특강 현장

  크리스마스를 앞두고 서울호서 호텔제과제빵계열에서 특별한 행사가 열렸습니다. 내년에 호텔제과제빵계열로 입학 예정인 예비 신입생을 대상으로 '나

2024.12.26

호텔제과제빵계열 | 초콜릿 마스터 동계 전공심화 특강 현장

  겨울방학을 맞이해 동계 전공심화 특강이 이루어지고 있는 서울호서! 이번에 찾은 강의 현장은 호텔제과제빵계열인데요. 이곳에서 '초콜릿 마스터&

2024.12.18

호텔제과제빵계열 | 일본과자전문학교 교육교류 협정 및 특강 현장

  지난 11월 12일, 서울호서 세미나실에서 호텔제과제빵계열과 일본과자전문학교의 교육교류 협정식이 열렸습니다. 이번 협정은 학생들에게 글로벌 제과제빵

2024.11.21

호텔제과제빵계열 | 졸업작품 전시회 <스위트 팝업 인 호서>

  선선한 가을이 되면 찾아오는 서울호서의 연례 행사가 있습니다. 바로 학생들이 재학 중 갈고닦은 실력들을 아낌없이 발휘하여 교수님과 학생들에게 뽐내는

2024.11.11

호텔제과제빵계열 | 이탈리아 젤라토 월드컵 본선행 확정!

  서울호서 호텔제과제빵계열이 지난 23일 싱가포르에서 개최된 '젤라토 월드컵(Gelato World Cup)' 아시아 예선전에서 우승하

2024.10.31

2024 서울호서 호텔제과제빵계열 제 16회 졸업작품전

호텔제과제빵 졸업작품전 16번째 | 우리들의 첫 창업, sweet pop-up in hoseo 10.30.수.11am

2024.10.25

호텔제과제빵계열 | 대한민국 제과 명장의 집, 안스베이커리 현장 견학

  서울호서 호텔제과제빵계열에서 대한민국 제과 명장의 집, 안스베이커리로 현장 견학을 다녀왔다는 소식입니다.   안스베이커리는

2024.08.30